Sur le site de l’association, nous vous proposons de construire ensemble notre vision utopique du fonctionnement du système alimentaire de la fourche à la fourchette. Quels acteurs y figurent, et à quel niveau ?
Pour nous, il s’agit d’inventer, de rêver, un système alimentaire basé sur la production / consommation la plus locale possible, sur des logiques artisanales, ou industrielles mais à des échelles “humaines”, de micro-industrie, maillant les territoires et permettant de conserver un lien le plus direct et transparent possible entre mangeurs et producteurs.
Dans l’article, accessible sous ce lien, vous trouverez notre v1 du schéma représentant ce système alimentaire:
N’hésitez pas à commenter, apporter vos critiques constructives, partager vos schémas, etc. Nourrissons nos réflexions !